特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。其营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。其适宜人群、营养素和(或)其他营养成分的含量要求等有特殊性。
特殊医学用途配方食品(Foods for Special Medical Purpose,FSMP),简称特医食品,属于特殊膳食,是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。