特殊膳食用食品

Special food

特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。其营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。其适宜人群、营养素和(或)其他营养成分的含量要求等有特殊性。

特殊膳食用食品·我国分类

特殊膳食、普通食品、保健品的区别

特膳食品与普通食品的区别

食用特膳的目的在于对特殊人群强化针对营养、减少代谢负担、调节生理机能、减轻药物副作用等。普通食品只提供人体所需基本营养物质,满足正常生理需要。特膳具有特殊的营养指向性,为特殊人群提供丰富的、难以从日常普通膳食中摄取的营养成分,而普通食品对特殊人群没有明确的针对性。因此,特膳需采用特殊的配方及工艺以保证其成分的针对性和功能的指向性。

特膳食品与保健食品的区别

保健食品对机体的某些生理功能可提供一些保健作用,一般不以提供营养为目的,尤其无法满足特定生理阶段的针对性营养补充,也不宜作为普通食品长期使用。特膳对特殊人群具有全面的营养价值,而且可作为日常食品长期食用。

特膳食品的特点

特膳食品的特点主要体现在从食疗的角度遵循了“调营理卫、医食同源”的原则,针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分,达到合理均衡营养,帮助调节机体功能的作用,具有最高的安全性。

什么是特医食品

definition

特殊医学用途配方食品(Foods for Special Medical Purpose,FSMP),简称特医食品,属于特殊膳食,是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。

特医食品针对人群

当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时,特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径,对其治疗、康复及机体功能维持等方面起着重要的营养支持作用。

特医食品的分类

根据不同临床需求和适用人群,《特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922-2013)将特殊医学用途配方食品分为以下三类
  • 全营养配方食品

    当其作为长期单一营养来源时,能够满足目标人群的每天营养需求,可以维持并促进健康。全营养特医食品的能量、蛋白质、维生素和矿物质含量及配比参考GB25596《特殊医学用途婴儿配方食品通则》,《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》,GB10767《较大婴儿和幼儿配方食品》和欧盟FSMP标准,确保长期单独使用该产品时,患者不但不会发生营养素缺乏,而且能促进健康,提高免疫力,帮助疾病恢复。
  • 特定全营养配方食品

    针对脏器功能不全或衰竭、代谢障碍、机体对某营养素的需求增加或限制的特殊营养代谢状况的患者而设计,当其作为单一营养来源不仅满足目标人群每天营养需要,而且能满足由于某种疾病和医学状况而产生的对某些营养素或日常食物特殊要求,例如针对糖尿病患者的糖尿病型特医食品、针对肾病患者的肾病型特医食品、针对肿瘤癌症患者的的肿瘤型特医食品。特定全营养特医食品在全营养特医食品的基础上,根据疾病或医学状况对食物的特殊需求,对部分营养素进行适当调整,可以满足特殊医学状态下人群的营养需求。如苯丙酮酸尿症患儿需要不含或含量极微的苯丙氨酸的特医食品;肝病、肾病患者需要特殊的特医食品来减轻肝肾负担并促进患者康复;对于骨质疏松患者可以适当增加维生素D和钙的含量等。
  • 非全营养配方食品

    可以满足目标人群部分营养需要的特殊医学用途配方食品,但长期单一使用会造成营养不良。非全营养特医食品由于要配合普通食品或其他营养措施共同使用,不单独长期使用,其营养素没有限量。

特医食品现状

特医食品市场中国占比较欧美国家偏低,但是增长率逐年增加,速度快。
国家通过政策完善特殊医学用途配方食品行业规范,并开始逐步重视特殊医学用途配方食品的市场化应用。
  • 2010年

    颁布的《特殊医学用途婴儿配方食品通则》,我国特殊医学用途配方食品安全标准体系中有了3个关于“特殊医学用途配方食品”方面的标准。
  • 2013年

    国家卫计委公布了《特殊医学用途配方食品通则》和《特殊医学用途配方食品良好生产规范》两项国家标准。
  • 2015年

    新《食品安全法》的颁布并实施,对特殊食品进行了定义
  • 2016年

    《特殊医学用途配方食品注册管理办法》颁布并于7月1日正式实施,确立了特殊医学用途配方食品的法律地位。

特医食品的意义

在世界范围内,在营养食品领域为患者提供经过科学论证的营养配方,与药品共同辅助疾病治疗,能加快人体机能的恢复,这一创新已经在医疗体系中扮演越来越重要的角色。特殊医学用途配方食品的应用在改善病人营养状况,促进病人康复,缩短住院时间,节省医疗费等方面发挥了巨大作用,不少国家已将这类产品列入医保报销的范围。
全国咨询热线:400-168-6181
企业邮箱:service@akeor.cn
地址:成都市青羊区西三环三段669号

扫描关注
格兰迪莱微信公众号

Copyright© 2016 成都爱可依生物科技有限公司版权所有 网站备案/许可证号:蜀ICP备14014211号-2
成都网站建设:今网科技