妊娠期糖尿病的医学营养治疗:如何选择脂肪?

发布时间:2020/01/16|浏览人数:5

    膳食脂肪的主要来源是烹调油、坚果及动物脂肪。在烹调油的选择方面,尽量选用植物油,如花生油、大豆油、芝麻油等,少用动物脂肪。低芥子酸菜油,茶籽油、橄榄油等富含单不饱和脂肪酸,含有对心血管健康有益的脂肪,可在限量范围以内多选择。坚果类属高能量高脂肪食物,可在限量范围内进食,按照中国营养学会的推荐,每天10g坚果,尽量选择未加工的。肥肉、动物内脏、禽类的皮和蛋黄等含胆固醇较高的食物应限量食用。


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